Gli imperdibili

Chic Nic in Blu!

Sabato 2 e domenica 3

Le Marche nel calice

Sabato 2 e Domenica 3

Magicamente Plastica

Domenica 3 ottobre

Minicrociere

Sabato 2 e domenica 3

Tipicità in Blu 2021 è Phygital!

Tipicità in blu è il festival dove il mare incontra le persone. Tipicità in blu è cibo, nautica, pesca, sport, turismo e cultura. Ancona, la città a gomito protesa sul mare, si trasforma in un grande laboratorio da godere… nel blu dipinto di blu!

Promossa dal Comune di Ancona in collaborazione con una nutrita squadra di partner, coinvolge attivamente tutta la città ed i suoi luoghi iconici strettamente legati al mare e alle sue attività più caratteristiche, come la Mole e Marina Dorica, ma anche il centro con l’organizzazione dei circuiti di locali che offrono speciali “menù in blu ed aperiblu”.

Tipicità in blu 2021 è phygital, la nuova dimensione nella quale vivere le proposte del palinsesto in presenza fisica oppure attraverso la piattaforma www.tipicitainblu.it che, insieme ai canali social della manifestazione, consente di fruire i contenuti in diretta o in streaming.

Un ricco e variegato “menù” che prevede giornate professionali e poi il Festival!

Le giornate della blue economy, dal 29 settembre al 1 ottobre, esplorano la prospettiva blu in tutte le sue molteplici sfaccettature. Focus su nautica e cantieristica, sicurezza della filiera ittica, sviluppo territoriale costiero, energie rinnovabili e sostenibilità, città portuali intelligenti, insieme a prestigiosi ospiti ed esperti internazionali, a confronto con le esperienze di altri territori italiani ed esteri.

Il Festival si dipana nel fine settimana del 2 e 3 ottobre tra minicrociere sul Conero, assaggi di Adriatico e di terra senza tralasciare il celebre Stoccafisso all’anconitana ed i vini marchigiani, incontri con chef e personaggi del mare, educazione divertente, incontri con la scienza vestita di blu.

Benvenuti a Tipicità in blu!

Calendario eventi

09:00
Mole - Sala Vanvitelli
Forum Cantieristica & Nautica 2021
10:00
Mole - Sala Vanvitelli
Mostra fotografica “Trabaccoli e Vaporini attraverso l’obiettivo di Ettore Gaddoni, fotografo anconetano"
10:00/14.00
Mole - Sala Vanvitelli
B2B Nautica
11:00
Mole - Sala Vanvitelli
La sicurezza alimentare in epoca Covid. Confronto e riflessione con Asur Marche e Capitaneria di Porto - Ancona
15:00/17:15
Mole - Sala Vanvitelli
“ECOMAP - The blue way”
17:00
Mole - Sala Vanvitelli
FLAG Marche Centro - La strategia: risultati, impatti e prospettive
Città
Circuito Menù in Blu & AperiBlu
giovedi' 30 settembre
10:00
Mole - Sala Vanvitelli
Salvaguardia ambientale e sviluppo socio-economico: le buone pratiche per il mare
11:30
Mole - Sala Vanvitelli
B2B Agroalimentare “ExporTipicità”
15:30/18:00
Mole - Sala Vanvitelli
“COASTENERGY: ai confini dell’energia blu!”
Città
Circuito Menù in Blu & AperiBlu
venerdi' 1 ottobre
10.00-13.00
Mole - Sala Vanvitelli
CONFERENZA FINALE DEL PROGETTO SUSHIDROP "INNOVAZIONI E SOLUZIONI PER LO SVILUPPO SOSTENIBILE DELLA PESCA"
14.30-18.00
Mole - Sala Vanvitelli
“VALORIZZAZIONE DELLA QUALITÀ E DELLA SOSTENIBILITA’ DELLA FILIERA ITTICA IN ADRIATICO” - PROGETTI PRIZEFISH E ADRISMARTFISH
18.30
Mole - Sala Vanvitelli
Di_Stagione: sapori di mare ad economia circolare
Città
Circuito Menù in blu & Aperiblu
sabato 2 ottobre
10.30
Mandracchio
Minicrociere dal Mandracchio alla Baia di Portonovo
17.00-22.00
Mole- Sala Vanvitelli
CHIC NIC in BLU! Pesce di stagione in confezione eco-gourmet.
17.00-22.00
Mole- Sala Vanvitelli
LE MARCHE NEL CALICE, rassegna dei vini delle Marche accompagnati da produzioni gastronomiche di qualità
17.00-22.00
Mole- Sala Vanvitelli
Cibi di terra, sapienza artigiana.
17.00-22.00
Mole- Sala Vanvitelli
Stoccafisso alla Mole
17.00
Mole- Sala Vanvitelli
“I pescherecci di Ancona e loro evoluzione da fine ‘800 agli anni ‘40 del ‘900”
17.30
Mole- Sala Vanvitelli
In cucina con lo chef Simone Baleani. Il Mosciolo di Portonovo
18.30
Mole - Sala Vanvitelli
"BLUE WAY: Esplorando oltre mare" ll sarago di gomma, con Germana Borsetta e Tinto
18.30
Mole - Sala Vanvitelli
*La nuova cucina anconetana di mare*, a cura di Degosteria-In cucina con lo chef Marco Cupido
19.30
Mole - Sala Vanvitelli
Dialoghi nel calice
20.00
Mole - Sala Vanvitelli
Dialoghi nel calice
Città
https://www.tipicitainblu.it/eventi/menu-in-blu/
domenica 3 ottobre
10.30
Mandracchio
Minicrociere dal Mandracchio alla Baia di Portonovo
17.00-22.00
Mole - Sala Vanvitelli
CHIC NIC in BLU! Pesce di stagione in confezione eco-gourmet.
17.00-22.00
Mole - Sala Vanvitelli
LE MARCHE NEL CALICE, rassegna dei vini regionali alternativi accompagnati da produzioni gastronomiche di qualità
17.00-22.00
Mole - Sala Vanvitelli
Cibi di terra, sapienza artigiana.
17.00
Mole - Sala Vanvitelli
"Bue Way - Esplorando oltre mare" con Gian Marco Luna, direttore CNR intervistato da Marco Ardemagni
17.30
Mole - Sala Polveri
"Magicamente Plastica"
17.30
Mole - Sala Vanvitelli
E' buono... ma è fatto bene? Con Luca Santini e Simone Baleani
18.00
Mole - Sala Vanvitelli
Conferenza “La pesca a vapore in Ancona, una storia ritrovata”
18.30
Mole - Sala Vanvitelli
Gusto Blu. Dove osano i golosi. Cooking.talk show con l'Accademia di Tipicità. Condotto da Marco Ardemagni
19.30
Mole - Sala Vanvitelli
Dialoghi nel calice
Città
Circuito Menù in blu e Aperiblu
Lunedì 4 ottobre
15.00
Mole - Auditorium
Primo Forum della ristorazione italiana

Aspettando Tipicità in Blu 2021

ITACA

17 Settembre

Regata del Conero

The Blue Way: Nautica ed Enogastronomia

2 maggio

FORUM DELLA RISTORAZIONE MARCHIGIANA

Lunedì 4 Ottobre

I luoghi del festival

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