Il mare si racconta attraverso il gusto.

Con Menù in Blu e Aperiblu, la cucina diventa linguaggio sensoriale, capace di interpretare il presente e immaginare il domani.

Per l’occasione, ristoranti e locali selezionati propongono creazioni originali ispirate all’universo marino: piatti che parlano di biodiversità, innovazione sostenibile e stagionalità, in cui la materia prima locale diventa espressione di un pensiero nuovo.

Menù degustazione d’autore e aperitivi creativi accompagnano il pubblico in esperienze immersive per vivere e gustare il blu.